海口峰水產

用料實在，新鮮狗母魚刮肉取肉製成，遵循古法手工製成，是澎湖當地特有的魚丸，製作成一顆顆小巧且外型像腰果的丸子，不需添加任何化學添加物就能產生彈牙的口感，口感Q勁彈牙、鮮美無比。

手工黑輪是澎湖旅人歸鄉必吃的美味！澎湖的手工黑輪是用純魚漿下去打的，因此只要用熱水燙過就能吃，咬勁Ｑ彈，一口咬下，裡面的氣口洞，還會滴出原汁，美味滿分，煮完黑輪的湯，千萬不能浪費，不需加任何鹽巴及調味料，就很有鱻(鮮)味！另外，手工黑輪炸過也別有一番滋味外表酥脆 ，無添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂，無論炒飯、炒菜、碳烤、煮湯(關東煮)、煮麵、燉煮菜頭湯！

道地的花菜干，是澎湖家喻戶曉的最愛佳餚，無論是餐盤上的主食，或是用來做附屬調味的襯托，都是非常美味對味的，只要簡單處理就能吃到美味又健康的天然滋味。

選用澎湖特產「望安越瓜」製作而成，切片後日曬一天，再以單純的鹽巴醃漬，無添加防腐，天然發酵兩週以上，遵循著古法醃製成酸甘酸甘的滋味，完全帶出食材的鮮味。可以用來炒蛋、炒小管、燉排骨、煮鮮魚湯等 ，不管和什麼菜色一起炒，都能融入各種菜色中。

"滋味濃郁的高麗菜酸，可用來煮酸菜白肉鍋、炒肉、炒魚、煮螃蟹、魚湯都很適合，菜酸炒魚頭更是一道能代表澎湖的道地特色菜 "

來自澎湖純淨海域岩岸的天然產物－野生紫菜，澎湖人稱之為「黑金」。紫菜所富含的營養成分豐富，在眾多蔬菜中營養含量第一名，人工野生採集紫菜，生長在澎湖的大海，珍貴稀有，口感非常細緻滑順，吃得到大海的鮮甜滋味！